Simalakama Panen Raya

 Simalakama Panen Raya 

Oleh : Sutoyo

________________

Musim panen padi di musim ini sebenarnya menyimpan harapan yang cukup baik bagi petani. Dibandingkan dengan musim yang sama pada tahun lalu pada musim tanam  ini serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) relatif lebih rendah. Banyak petani mengakui kondisi tanaman terlihat lebih sehat dan bulir padi lebih berisi.

Beberapa penebas bahkan mengingat kembali pengalaman panen tahun lalu yang terasa jauh lebih berat. Saat itu tingginya serangan OPT membuat kualitas gabah menurun drastis. Rendemen gabah yang dihasilkan dari proses penggilingan bahkan disebut hanya berkisar sekitar 54 persen, angka yang cukup rendah bagi petani. Namun harapan panen yang lebih baik tahun ini lternyata tidak sepenuhnya berjalan mulus.

Curah hujan yang masih cukup tinggi menjelang panen menjadi tantangan tersendiri. Hujan yang datang hampir setiap hari membuat lahan sawah tetap lembap bahkan tergenang di beberapa tempat. Ketika kondisi ini bertemu dengan hembusan angin muson yang cukup kuat, banyak tanaman padi akhirnya rebah sebelum sempat dipanen. Batang padi yang sarat bulir tidak lagi mampu menahan terpaan angin dan beban air hujan. Hamparan sawah yang semula tegak menguning kini tampak terkulai di atas permukaan lumpur.

Dalam kondisi seperti ini, panen manual menjadi jauh lebih sulit dilakukan. Selain membutuhkan waktu lebih lama, proses panen juga berisiko menambah kehilangan hasil. Sementara itu, tenaga panen kini semakin sulit ditemukan karena banyak buruh tani beralih ke pekerjaan lain.

Di tengah situasi tersebut, penggunaan combine harvester menjadi pilihan yang cukup membantu. Mesin panen ini mampu mempercepat proses panen sehingga padi yang rebah masih bisa segera diselamatkan dari kerusakan lebih lanjut di sawah.

Namun di balik kecepatan panen mesin, muncul persoalan baru pada tahap berikutnya. Curah hujan yang masih tinggi membuat gabah hasil panen memiliki kadar air yang cukup tinggi. Dalam waktu singkat, tumpukan gabah basah dapat menggunung di tepi sawah atau di halaman rumah petani. Sementara itu, kapasitas lantai jemur dibanyak desa penghasil padi masih sangat terbatas.

Ketika panen berlangsung hampir bersamaan, ruang penjemuran jelas tidak mampu menampung seluruh gabah yang dihasilkan. Banyak petani akhirnya harus menunggu giliran menjemur atau mengandalkan terpal seadanya. Situasi ini tentu berisiko tinggi menurunkan kualitas gabah. Gabah yang terlalu lama tertumpuk dalam kondisi basah dapat mengalami proses fermentasi alami atau bahkan vigor bergerak menandakan tunas mulai bergerak . Warnanya menjadi kusam dan muncul istilah yang cukup dikenal petani: gabah burik. Ketika kondisi ini terjadi, harga jual pun ikut turun.

Dititik inilah musim panen terasa seperti situasi simalakama bagi petani. Jika panen ditunda dengan harapan cuaca membaik, padi yang sudah rebah bisa semakin rusak, bahkan mulai berkecambah di malai. Tetapi jika panen dipercepat, volume gabah basah meningkat sementara fasilitas pengeringan tidak mencukupi.

Fenomena ini memperlihatkan bahwa persoalan pertanian tidak hanya berhenti pada keberhasilan budidaya di sawah. Bahkan ketika serangan hama relatif rendah dan potensi hasil terlihat menjanjikan, faktor cuaca, tenaga kerja, serta keterbatasan infrastruktur pascapanen tetap dapat menentukan kualitas akhir hasil panen.

Tanpa dukungan sistem pascapanen yang memadai—seperti lantai jemur yang cukup atau fasilitas pengering mekanis—petani tetap berada dalam situasi dilematis setiap musim panen. Karena pada akhirnya, hasil panen yang selamat dari hama belum tentu selamat dari persoalan setelah dipanen.

_________________